Calamintha grandiflora est une plante herbacée vivace, de 25 à 50cm, à odeur agréable.
Tige dressée ou ascendante, génénéralement non rameuse, à poils épars.
Feuilles ovales à suborbiculaires, limbe long de 3 à 7cm, pétiolé, grossièrement denté, dents aigües.

Grandes fleurs à pédicelle court, groupées par 1 à 5 en cymes pédonculées à l'aisselle des feuilles supérieures.
Corolle purpurine, longue de 25 à 35mm, tube un peu arqué-ascendant, s'élargissant vers la gorge.
Calice long de 11 à 16mm, tube droit, lèvre supérieure trilobée, recourbée.
Akènes noirs à maturité.

Le Calament à grandes fleurs est une espèce des régions montagneuses calcaires d’Europe et d’Orient.
Pousse dans les sous-bois, surtout dans les hêtraies et les sapinières, dans presque toute la France, de 700 à 2100m.
Appelée thé d'Aubrac, la plante est utilisée en infusions dans les monts d'Aubrac.