Allium ursinum est une plante herbacée vivace, de 20 à 50cm, glabre.
2 feuilles ovales-lancéolées à la base de la plante, larges de 2 à 5cm, longuement pétiolées, planes, molles, à nervures convergentes,
dégageant une forte odeur d'ail lorsqu'elles sont légèrement froissé.

Fleurs blanc pur, en ombelle plane un peu lâche non bulbillifère.
Plante mellifère riche en nectar et en pollen.

L'Ail des ours a une large répartition Européenne.
Bois et ravins humides, dans presque toute la France, sauf dans la plaine méditerranéenne.