Lavandula stoechas est un arbrisseau aromatique très ramifié qui peut atteindre 80cm de haut.
N'est d'aucune utilité en parfumerie, car elle dégage une odeur camphrée.
Feuillage persistant, feutré blanc-gris dense sur les 2 faces.
Description fleur
Fleurs très différentes des autres lavandes, le plus souvent mauves ou violettes en épis denses, courtement pédonculés, épais et de forme carrée, portant de toutes petites fleurs.
Très florifère, elle porte les plus grosses fleurs du genre.
Répartition
La Lavande à toupet ou Lavande des îles d'Hyères, est à l'état sauvage.
Certainement la lavande dont le territoire géographique est le plus vaste, tout le pourtour méditerranéen.
Se distingue des autres espèces car elle préfère surtout les sols siliceux.
