Le Bouquetin des Alpes ( Capra ibex ), est un Mammifère de la famille des Bovidés.
La femelle s'appelle l'étagne, le jeune le cabri.
Le mâle mesure entre 75 et 90cm au garrot, pèse entre de 65 à 100kg, et se distingue de la femelle grâce à la grandeur de ses cornes, qui pèsent jusqu’à 6kg, et mesurent jusqu’à 1m.
La femelle mesure entre 70 et 80cm au garrot, son poids varie entre 35 et 50kg, ses cornes atteignant très rarement 30cm.
On note que les cornes ont une seule courbure et qu’elles sont annelées avec des bourrelés bien marqués. Enfin les mâles ont également une courte barbe.
Le bouquetin est une espèce rupicole. Son milieu de prédilection sont les zones difficilement accessibles comme les éboulis, les falaises à pics ou les parois escarpées.