Satureja montana est un sous-arbrisseau vivace, haut de 15 à 40cm, à tiges ascendantes ou dressées.
Feuilles opposées, coriaces, lancéolées linéaires, très aiguës, ciliées aux bords.
Plante aromatique, persistante et très mellifère.
Description fleur
Fleurs blanches, roses ou violacées, longues de 8 à 12mm, en grappes terminales.
Corolle très saillante, à tube long de 6 à 7mm.
Calice en tube, à dents un peu inégales, égalant à peine le tube.
Répartition
La sarriette des montagnes est une plante du nord de la région méditerranéenne et ouest de l'Asie.
Aime les broussailles calcaires ouvertes et les clairières de forêt rocheuses de préférence calcaires jusqu'à 1600m.
